Cipolle sotto la cenere

Ingredienti

cipolle - carta alluminio - olio evo - sale - pepe

Procedimento

Sbucciare le cipolle e chiuderle una ad una nella carta alluminio se troppo grandi tagliarle a metà e non metterle insieme alle piccole, grandi con grandi e piccole con piccole, sistemarle sotto la cenere ardente.
Lasciarle per una o due ore. Per vedere se sono cotte basta infilare una forchetta, se entra nella cipolla senza problemi sono pronte.
Togliere il cartoccio di carta e metterle in un piatto, condirle con olio evo, sale e pepe.

ottime sia calde che fredde